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Rote Bete sind Verwandte von Zuckerrübe und Mangold und haben ihren Ursprung wahrscheinlich in Nordafrika.Durch den hohen Vitamingehalt sind Rote Bete ein wertvolles Lebensmittel, was roh oder gekocht zu vielen Gerichten passt. Im Winter sind Rote Bete eher schrumpelig, sie schmecken aber genauso gut wie im Sommer.
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