Roter Eichblattsalat hat sehr auffällige Blätter und einen feinen Geschmack, der ein wenig an Nüsse erinnert. Die rote Färbung macht ihn zu einem schönen Farbakzent. Du kannst ihn vieleitig in Salaten verarbeiten. Wir nutzen Eichblattsalat auch gerne als ansehnliche Unterlage für frische Gerichte oder kombinireren ihn mit gegrilltem Gemüse.
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